Эти вкусные рогалики готовятся очень быстро из того, что всегда есть под рукой. Простой рецепт выпечки

Блогер отметила, что рогалики по этому рецепту готовятся очень просто, быстро и из доступных ингредиентов.

Продукты на 48 штук

• 500 г муки;
• одна чайная ложка разрыхлителя;
• 200 г сметаны;
• одно яйцо;
• 180 г сливочного масла;
• 350 г повидла;
• 100 г сахара для посыпки.

Приготовление

1. Перемешайте муку и разрыхлитель. На мелкой терке натрите подмороженное сливочное масло, периодически обваливая его в муке, после чего немного перетрите руками, образуя крошку.
2. К крошке добавьте сметану и перемешанное яйцо. Размешайте ложкой, затем замесите руками в однородный слой.
3. Разделите тесто на шесть равных частей, переложите на тарелку, накройте пленкой и поставьте в холодильник на стабилизацию на один час.
4. Сформируйте рогалики. Для этого прямо на поверхности, не присыпая ее мукой, раскатайте тесто в круг толщиной примерно 2–3 мм. Ножом разделите тесто на восемь равных треугольников.
5. На каждый треугольник чайной ложкой выложите повидло. Осторожно отлепите край треугольника от поверхности, полностью накройте начинку, хорошо прижмите края, словно упаковывая начинку, чтобы во время выпечки она не вытекла. Сверните рогалик и окуните верхней стороной в сахар. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте рогалики 30 минут при температуре +180 °С до золотистого цвета.