"Это лучшее, что я пробовала. Хрустящие, ароматные, м-м-м". Рецепт консервированных огурцов, проверенный временем

Глинская рассказала, что это рецепт ее тети. Вместе с ней они по этому рецепту законсервировали 40 кг огурцов.

"Не могу не поделиться с вами этим рецептом! Это лучшее, что я когда-нибудь пробовала. Хрустящие, ароматные, м-м-м…" – добавила Глинская.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

• 1,8–2 кг огурцов (среднего размера);
• корень хрена (кусочек);
• укроп;
• один лавровый лист;
• пять-шесть горошин черного перца;
• головка чеснока;
• три десертные ложки соли;
• шесть десертных ложек сахара;
• уксус (9%);
• вода (кипяток).

Приготовление

1. Огурцы замачиваем в холодной воде на два-три часа.
2. Банки моем с содой и моющим средством, сушим.
3. В каждую банку кладем укроп, корень хрена, лавровый лист, перец горошком, чеснок (по желанию и горький перец).
4. Добавляем в банки соль и сахар.
5. Отдельно кипятим воду и уксус. Крышки также кипятим.
6. Огурцы погружаем в кипящий уксус до изменения цвета, выкладываем в банки. Заливаем кипятком до верха.
7. Закрываем стерильной крышкой, закручиваем, переворачиваем, ставим на полотенце. Повторяем со всеми банками, укрываем пледом и оставляем до полного охлаждения.