"Это очень легко и очень вкусно". Рецепт блинов с тремя начинками от Глинской
8 ноября, 2023, 12:17
Для блинов понадобится три яйца, 30 г сахара, 500 мл молока, 30 мл растительного масла и 200 г муки
Украинский кулинарный эксперт и блогер Елизавета Глинская 7 ноября разместила в Instagram рецепт блинов с тройной начинкой: вишней, творогом и маком.
" Это очень легко и очень вкусно. Обязательно приготовьте", – посоветовала Глинская.
Продукты:
- 3 яйца;
- 30 г сахара;
- 500 мл молока;
- 30 мл растительного масла;
- 200 г муки.
Вишневая начинка:
- 300 г ягод без косточек;
- 40 г сахара;
- 20 г кукурузного крахмала.
Творожная начинка:
- 300 г творога;
- 40 г сахара;
- 60 г сметаны.
Маковая начинка:
350 г мака
Приготовление
- В емкости смешайте яйца, сахар и соль, добавьте третью часть теплого молока. Перемешайте венчиком.
- Всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы не было комочков.
- Влейте подсолнечное масло и оставшееся молоко.
- Обжарьте блины на горячей сковороде с двух сторон.
- Смажьте их растопленным сливочным маслом.
- Для приготовления вишневой начинки соедините все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения и проварите около двух минут, чтобы крахмал заварился. Оставьте начинку остывать.
- Для творожной начинки смешайте творог с сахаром и сметаной и перемешайте блендером.
- На блин выложите с разных краев творожную и вишневую начинку, сверните каждый край рулетиком до середины. На край еще одного блина выложите маковую начинку и сверните до середины. Положите на него свернутый блин с двумя начинками и сверните в рулетик внутри первого блина.