"Это очень просто и точно стоит вашего внимания". Рецепт печеночного паштета, у которого "очень много поклонников"
22 января 2024, 13.52
Автор украинского кулинарного Instagram-блога treskablog 22 января поделилась с подписчиками рецептом приготовления печеночного паштета с овощами.
По словам блогера, паштет, приготовленный по этому рецепту, получается без характерного печеночного вкуса, так как содержит больше овощей, чем печенки. Автор рецепта отметила, что паштет после приготовления можно заморозить.
Ингредиенты
- 2 ст. л. растительного масла;
- 150 г подчеревины;
- 200 г лука;
- 200 г моркови;
- 200 г сельдерея;
- соль и перец по вкусу;
- 500 г говяжьей печенки.
Приготовление
- На растительном масле обжарьте с обеих сторон кусочки подчеревины, добавьте нарезанные лук, морковь, сельдерей.
- Накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить.
- Посолите, добавьте нарезанную кусочками печенку.
- Протушите на среднем огне около 15 минут.
- Добавьте сливочное масло и продолжайте тушить еще около 15 минут.
- Перебейте мясо и овощи блендером.
"Это очень просто и точно стоит вашего внимания, – отметила блогер. – Сохраните этот рецепт, у него очень много поклонников! Все полюбят печеночный паштет по этому рецепту".