Как быстро и вкусно приготовить хрустящий жареный лук. Рецепт
14 декабря, 2023, 19:24
Лук обжаривайте в разогретом растительном масле до золотистой корочки
Авторы итальянского кулинарного YouTube-канала Kazan в новом ролике рассказали, как просто, быстро и вкусно приготовить хрустящий жареный лук.
Продукты
Две большие луковицы; 140 г муки; 1 ч. л. сладкой паприки; 1 ч. л. куркумы; кориандр; соль; черный перец; 150 г холодной воды; петрушка; растительное масло для жарки.
Приготовление
- Лук нарежьте кольцами.
- Смешайте в емкости муку, паприку, кориандр, посолите и поперчите. Влейте воду.
- Переложите в емкость с тестом лук. Мелко нарежьте зелень и также добавьте в муку. Перемешайте.
- Налейте в кастрюлю с толстым дном растительное масло, разогрейте его и порционно опустите лук.
- Обжаривайте до золотистой корочки.