Хрустящие кабачки без масла. Простой рецепт сезонного блюда

Ингредиенты:

• один кабачок;
• 100 г пармезана;
• 100 г панко;
• два яйца;
• 2–4 ст. л. муки.

Приготовление

1. Нарезаем кабачки. Посыпаем солью, перцем и паприкой, перемешиваем.
2. Готовим панировку: смешиваем панко и тертый сыр.
3. Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, потом – во взбитых яйцах, а затем – в смеси панко и сыра.
4. Выкладываем на противень с пергаментом и запекаем при 200 °C 20–25 минут, пока кабачки не станут румяными и хрустящими.