Хрустящий картофель в кожуре, запеченный на сырной подушке. Простой рецепт от судьи "МастерШеф" Хименеса-Браво
6 марта, 23:30
Запеченный картофель ресторатор рекомендует подавать со сметанным соусом
Чтобы картофель получился хрустящим, его сперва нужно отварить в кожуре, а затем запечь на сырной подушке. О том, как правильно это сделать, 6 марта в новом обучающем Instagram-ролике показал украинский телеведущий колумбийского происхождения, судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво.
Продукты
- картофель;
- сыр пармезан.
Для соуса
- сметана;
- укроп;
- соль;
- перец по вкусу.
Приготовление
- Картофель в кожуре помойте, отварите и разрежьте пополам.
- На противень, застеленный пергаментом, натрите сыр.
- Выложите половинки картофеля серединками вниз и запекайте до готовности.
- Подавайте запеченный картофель с соусом.