Лазанья по этому рецепту готовится на сковороде. Просто и вкусно
20 августа, 15.06
Украинский ресторатор колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво разместил в Instagram рецепт блюда испанской кухни.
Ингредиенты:
- одна луковица;
- два зубца чеснока;
- одна морковка;
- 300 г фарша;
- 1 ч. л. кумина;
- соль, перец – по вкусу;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- листы лазаньи (сухие) – четыре-пять штук;
- тертый сыр – 100 г;
- петрушка для подачи;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- На сковородке разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук, нарезанный кубиками, и чеснок. Обжарьте до золотистости.
- Добавьте морковь, нарезанную мелкими кубиками, и тушите три-четыре минуты.
- Выложите фарш, добавьте кумин, соль и перец. Обжаривайте, пока фарш не подрумянится.
- Добавьте томатную пасту и 2–3 ст. л. воды, перемешайте.
- Поломайте листы лазаньи и выложите поверх начинки. Добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте 10–12 минут на среднем огне, пока листы не станут мягкими.
- Посыпьте тертым сыром, дождитесь, пока он расплавится. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.