Нафаршируйте картошку этим – и полноценный ужин получится очень вкусным и сытным. Оригинальный рецепт 

Ингредиенты:

• восемь картофелин;
• 500 г шампиньонов;
• две луковицы;
• 200 г охотничьих колбасок;
• 200 мл сметаны;
• 30 г зелени;
• пять зубчиков чеснока;
• 80 г масла;
• 150 г твердого сыра;
• 80–100 мл воды;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Заверните каждую вымытую картофелину отдельно в фольгу и поставьте запекаться в разогретую до 200 °C духовку на час.
2. Нарежьте грибы, лук и охотничьи колбаски. Пожарьте сначала грибы, пока испарится влага. Затем вбросьте лук и колбаски, перемешайте и прожарьте несколько минут. Посолите и поперчите.
3. Добавьте к сметане воду и размешайте. Залейте смесь в сковороду и протушите пять-семь минут. Мелко нашинкуйте зелень и добавьте к начинке.
4. Разрежьте готовый картофель вместе с фольгой посередине, но не до конца. Разомните мякоть вилкой.
5. Натрите чеснок, добавьте к нему мягкое сливочное масло и перемешайте. Нанесите чесночную пасту на картофель. Сверху выложите начинку. Посыпьте сверху натертым сыром. Поставьте в духовку и запекайте при той же температуре пять-семь минут.