Не добавляйте в натертый картофель яйца и муку. Рецепт дерунов для постного меню

Ингредиенты:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 0,5 стакана семолины или манки;
• 1 ч. л. соли;
• одна репчатая луковица;
• один зубчик чеснока.

Приготовление

1. Натрите картофель на мелкой терке.
2. Добавьте к натертому картофелю семолину или манку, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и соль. Тщательно перемешайте массу до однородности.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
4. Мокрыми руками или ложкой формируйте из картофельной массы плоские котлетки и выкладывайте их на сковороду.
5. Жарьте деруны с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими.