Добавьте это к картофелю – и деруны получатся золотистыми и ароматными. Рецепт бюджетного блюда
19 февраля 2025, 11.52 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления дерунов.
"Золотистые, ароматные деруны за 168 грн для двоих – заказывали? Так вот, держите рецепт", – написал Хименес-Браво.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- грибы шампиньоны – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сухой чеснок – по вкусу;
- мука – 1 ст. л.;
- сметана – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Натереть картофель, отжать лишнюю влагу, добавить яйцо, муку, сухой чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Выкладывать ложкой на разогретую сковороду, обжаривать до золотистой корочки. Переложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Выложить деруны на противень, устланный пергаментом, и запекать в течение 10 минут при температуре 170 °С.
- Нарезать лук, обжарить до мягкости, добавить теплую сметану (не перегревать, чтобы не расслоилась).
- Нарезать и обжарить шампиньоны до золотистого цвета.
- Выложить деруны на тарелку, добавить грибы, полить сметанным соусом.
РЕКЛАМА
