Не погружайте разрезанное авокадо в воду. Три способа, которые сохранят вкусный фрукт свежим до недели
Как вкусное, спелое авокадо оставить свежим на несколько дней, рассказал сайт Express.
Многие люди не знают, как правильно хранить авокадо после его нарезки, и часто используют методы, которые могут быть опасны. Например, погружение авокадо в воду, хоть это и популярный способ, может способствовать развитию бактерий на его поверхности, таких как сальмонелла или листерия, что в свою очередь может привести к пищевым отравлениям. При контакте с водой кожура авокадо впитывает влагу, что ухудшает текстуру и вкус плода.
Для безопасного хранения нарезанного авокадо следует избегать его контакта с воздухом, чтобы предотвратить окисление и потемнение мякоти. Для этого нужно:
- Сбрызнуть мякоть авокадо несколькими каплями лимонного или лаймового сока – это природный антиоксидант, замедляющий окисление.
- Плотно завернуть плод в пищевую пленку, чтобы ограничить доступ воздуха. Хранить в холодильнике, что поможет сохранить свежесть на несколько дней.
- Что касается целого авокадо, то его следует хранить в темном месте, далеко от солнечных лучей, поскольку солнце может ускорить созревание. Твердые авокадо не стоит класть в холодильник – лучше оставить их при комнатной температуре, где они могут храниться до семи дней.
Следуя этим простым советам, можно значительно продлить свежесть авокадо и наслаждаться его вкусом без риска для здоровья.