Суши-торт для праздничного стола. Простой рецепт из риса, рыбы и авокадо 

"Он станет украшением любого праздничного стола", – отметила эксперт.

Продукты для торта диаметром 18 см

• 300 г круглозернистого риса и 400 мл воды;
• 250 г крем-сыра;
• один огурец;
• одно авокадо;
• два листа нори;
• 300 г слабосоленой рыбы;
• кунжут по желанию.

Для заправки

• 100 мл горячей воды;
• 2 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Рис отварите до готовности.
2. Соедините все ингредиенты для заправки и вылейте в еще горячий рис. Перемешайте и оставьте остывать.
3. После того как рис остынет, соберите торт. Для этого на дно формы выложите шар риса, смажьте его крем-сыром, сверху выложите мелко нарезанные лист нори, огурец и рыбу.
4. Следующий шар повторите точно так же, но вместо нори добавьте авокадо.
5. Третий шар торта состоит из риса, крем-сыра, нори и рыбы.
6. Охладите торт в холодильнике в течение часа.
7. При подаче посыпьте торт кунжутом, зеленым луком и полейте соевым соусом.

Советы

Рис перед приготовлением промойте пять раз в холодной воде до прозрачности воды. Берите кастрюлю с толстым дном. Варите 15 минут после закипания на маленьком огне и затем еще 15 минут, не снимая крышку.