"Нежные, пышные, вкусные". Рецепт жареных пирожков под начинку из фасоли или любую несладкую

"Пирожки с фасолью – нежные, пышные, вкусные! Хрустящая корочка и ароматная начинка – идеальный вариант для семейного стола! Начинка может быть разной: с фасолью, капустой, гречкой, картофелем или ливером", – так о своем рецепте рассказал автор.

Ингредиенты

Для теста:

• 0,5л теплой воды;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ст. л. соли;
• 60–100 г растительного масла;
• 30–40 г свежих дрожжей;
• мука – сколько возьмет (тесто должно быть мягким).

Для начинки:

• вареная фасоль (или капуста, гречка, картофель или ливер).

Для жарки:

• растительное масло – щедро, на 1 см в сковороде.

Приготовление

1. В теплой воде растворить дрожжи, сахар и соль.
2. Добавить масло и частями вводить муку, замешивая мягкое тесто.
3. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на два часа, чтобы подошло.
4. Разделить тесто на равные части, раскатать кружочки.
5. Выложить начинку, защипнуть края.
6. В разогретую сковороду налить щедро растительного масла (примерно 1 см).
7. Обжарить пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Подавать горячими.