По этим пропорциям тесто для жареных пирожков получится идеальным. Проверенный рецепт 

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• один стакан молока;
• 1 ч. л. сухих дрожжей;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление

1. Вылейте в миску теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на пять минут, затем добавьте растительное масло и соль. Тщательно перемешайте.
2. Просейте дважды в отдельную миску муку. После этого добавьте ее постепенно в молоко и замесите тесто.
3. Когда мука закончится, скатайте тесто в шар, заверните в полотенце и уберите в теплое место на час.
4. Сформируйте из теста пирожки с любимой начинкой и обжарьте в разогретой сковороде по пять минут с каждой стороны.