По этому рецепту дерунов картофель не нужно тереть – просто смешайте все и жарьте
26 ноября 2025, 18.24
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом дерунов, картофель для которых можно измельчить в блендере.
Ингредиенты
- три-четыре картофелины;
- луковица;
- одно яйцо;
- одна столовая ложка муки;
- соль и перец по вкусу;
- пять столовых ложек растительного масла для жарки.
Приготовление
- Порежьте почищенные картофель и лук и переложите в чашу блендера. Добавьте к овощам яйцо и взбейте до однородной массы.
- Переложите картофельно-луковую массу в миску, добавьте муку, посолите и поперчите по вкусу.
- Жарьте деруны на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.