Похожа на кабачковую, а по вкусу – как папайя. Клопотенко показал, как выглядит икра морского ежа. Видео
2 января 2025, 21.53
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко 2 января в Instagram Stories разместил видео, в котором показал, как выглядит икра морского ежа.
По словам ресторатора, на вид она напоминает кабачковую икру.
Клопотенко отметил, что икра морского ежа имеет янтарный цвет, а по вкусу напоминает папайю. Едят ее обычно десертной ложкой прямо из панциря.
Контекст
- Клопотенко родился в 1986 году в Киеве. В 2015-м он стал победителем кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.
- Ресторатор является автором сборника рецептов для школьных столовых. Он также владеет несколькими ресторанами и заведениями питания в разных украинских городах.