Положите эту начинку в блины – и получите закуску через несколько минут. Простой рецепт

"Мешочки из блинов с лососем никогда не разочаруют! Для начинки нужны слабосоленый лосось, сливочный сыр и немного зелени", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• восемь блинов;
• 300 г копченого лосося;
• 250 г сливочного сыра;
• 40 г пармезана;
• один пучок зеленого лука;
• 100 г масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте лосось тонкими полосками и разомните вилкой сливочный сыр. Положите смесь лосося и сыра в миску вместе с нарезанным зеленым луком и молотым перцем.
2. Перемешайте до однородности и оставьте при комнатной температуре.
3. Готовые блины выложите столбиком на тарелку. Положите в центр каждого блинчика ложку начинки. Заверните блинчик, придав ему форму мешочка, и завяжите сверху пером зеленого лука.
4. Проделайте то же самое со всеми блинами и постепенно выкладывайте мешочки в форму для выпечки с антипригарным покрытием, смазанную сливочным маслом.
5. Сверху на каждый мешочек положите кусочек сливочного масла и посыпьте тертым пармезаном. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10–12 минут, потом включите функцию гриля еще на три-четыре минуты.
6. Достаньте блины-мешочки с лососем из духовки и подавайте их горячими.