Попробуйте приготовить эти невероятно пышные и вкусные панкейки по шикарному рецепту

Ингредиенты:

• два яйца;
• соль по вкусу;
• 2–3 ст. л. сахара;
• ваниль по вкусу;
• 200 мл молока;
• 200 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. масло.

Приготовление

1. Разделите яйца на желтки и белки. К желткам добавьте щепотку соли, ванильный сахар и 2 ст. л. обыкновенного сахара. Перемешайте и влейте теплое молоко.
2. Всыпьте в массу муку с разрыхлителем и замесите тесто. Затем влейте в него растопленное масло и перемешайте еще раз.
3. Взбейте миксером белки до стойких пиков. Частями вмешивайте массу в тесто. Именно благодаря белкам панкейки получатся пышными.
4. Жарьте панкейки на слегка смазанной разогретым растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.