Приготовьте дома этот невероятно вкусный печеночный торт. Рецепт

"Я не знаю, как вы к нему относитесь, а для меня это что-то невероятно вкусное с детства. Я с удовольствием съем кусок, может, второй, а может, еще больше, если увижу его где-нибудь на празднике. А еще все мы знаем, что печень полезна!" – написал Ярославский.

Ингредиенты:

• 600 г куриной печени;
• 220 г молока;
• три больших яйца;
• 120 г обжаренного лука;
• 110–120 г муки;
• соль, перец;
• 30 г растительного масла;
• 300 г моркови;
• 350 г лука (+200 г пойдет в блины);
• 200 г плавленого сыра;
• 350 г майонеза.

Приготовление

1. Измельчить морковь и лук и слегка обжарить (немного протушить): морковь до мягкости, лук – до прозрачности и легкого изменения цвета.
2. Отобрать 120 г лука для печеночных блинов.
3. Куриную печень перебрать, чтобы не попались куски с желчью, и удалить соединительную пленку.
4. В кухонном комбайне довести до однородной массы печень, молоко, яйца и обжаренный лук. Добавить соль, перец, муку, а в конце – масло. Все смешать до однородности.
5. Приготовить тонкие блины на среднем огне, сильно не поджаривать, следить, чтобы края блинов не были слишком тонкими.
6. Обжаренный лук и морковь измельчить до состояния "икры", добавить тертый плавленый или твердый сыр и майонез. Поделить на количество коржей.
7. Собрать торт.
8. В майонез можно добавить зерновую горчицу и чеснок.