Приготовьте дома трубочки с начинкой. Простой рецепт домашней выпечки на кефире

Трубочки необходимо выпекать 20 минут при температуре 170 °С
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит на своем YouTube-канале опубликовала видео, где рассказала, как приготовить тесто на кефире для домашней выпечки – трубочек с начинкой. 

Продукты на 20 трубочек

  • одно яйцо;
  • 70 сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 мл кефира;
  • 300 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 3 ч. л. корицы.

Приготовление

  1. Перемешайте яйцо с сахаром. Влейте кефир комнатной температуры, растопленное масло и перемешайте.
  2. В несколько этапов добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Должно получиться густое, но мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  3. Разделите тесто на четыре части.
  4. Каждую часть разделите еще на пять равных частей.
  5. Каждый кусочек теста раскатайте в круг толщиной приблизительно 5 мм. 
  6. С одной стороны сделайте продольные надрезы ножом, отступив от края несколько миллиметров. Длина надрезов не должна доходить до центра круга.
  7. В качестве начинки можно использовать сахар с корицей или сгущенное молоко. Выложите ее на противоположный край круга, тщательно залепив края. 
  8. Сверните тесто в трубочку. Надрезы должны быть сверху.
  9. Выложите трубочки на застеленный пергаментом противень, смажьте их желтком.
  10. Выпекайте 20 минут при температуре 170 °С.

"Это простая, но вкусная домашняя выпечка, которая особенно нравится детям", – отметила блогер.