Приготовьте этот маринад – и крылышки получатся невероятно сочные внутри и хрустящие снаружи. Рецепт
31 января, 11:09
Выпекайте крылышки около 30 минут до золотистой корочки
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Кулінарні рецепти від Надії" 30 января рассказала, как приготовить куриные крылышки, которые "исчезнут с тарелки за считанные секунды".
"Забудьте обо всех остальных рецептах крылышек", – посоветовала блогер.
Автор ролика отметила, что крылышки получаются невероятно вкусные, сочные внутри и хрустящие снаружи благодаря маринаду.
Продукты
- 1 кг крылышек без третьей фаланги;
- три столовые ложки растительного масла;
- одна столовая ложка кетчупа;
- одна чайная ложка сушеного чеснока;
- одна чайная ложка соли;
- одна чайная ложка молотого перца.
Маринад
- три столовые ложки кетчупа;
- одна чайная ложка сладкой паприки;
- одна столовая ложка меда;
- одна чайная ложка сушеного чеснока;
- 60 г сливочного масла.
Приготовление
- Промойте крылышки под проточной водой и высушите с помощью бумажного полотенца, чтобы получилась хрустящая корочка.
- Приготовьте маринад, смешав растительное масло, кетчуп, соль, молотый перец и чеснок. Оставьте крылышки мариноваться на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите маринованные крылышки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте около 30 минут до румяной корочки.
- Приготовьте в сотейнике соус, смешав кетчуп, сладкую паприку, мед, чеснок. Благодаря этим ингредиентам получится сладко-острая глазурь, которая станет идеальным дополнением к крылышкам.
- Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, дождитесь, чтобы мед растаял. Добавьте сливочное масло и перемешайте. После этого прогрейте соус на огне еще полторы минуты.
- Готовые крылышки переложите в миску и полейте соусом. Перемешайте.