Приготовьте яркий, нежный и невероятно вкусный чизкейк без духовки. Секрет – в этом ингредиенте

Фудблогер отметила, что десерт получается невероятно нежным, ярким и ароматным, а готовится легко и просто из доступных продуктов. Чтобы не выпекать основу для чизкейка, автор ролика порекомендовала использовать уже готовое печенье – в этом и заключается секрет приготовления десерта без выпечки.

Продукты:

• 170 г печенья;
• 80 г сливочного масла;
• 400 г тыквенного пюре;
• 400 г творога;
• 100 г сахара; 
• 100 мл апельсинового сока;
• 15 г желатина и 80 мл воды.

Ингредиенты для желейной основы:

• 40 г апельсинового желе;
• 100 мл воды.

Приготовление

1. Тыкву помойте и запеките в духовке. Измельчите блендером до состояния пюре.
2. Отдельно измельчите блендером печенье до состояния крошки. Добавьте к крошке растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Сформируйте чизкейк с помощью круглой кондитерской формы. На дно выложите первый слой из крошки. Утрамбуйте и поставьте в холодильник.
4. Растворите желатин в воде и оставьте набухать, а затем короткими импульсами в микроволновке растопите до однородности.
5. Смешайте пюре с творогом, сахаром, апельсиновым соком и остывшим желатином. Блендером перебейте массу до однородной консистенции.
6. Вылейте массу на слой из печенья. Поставьте все в холодильник на 30 минут.
7. Пакет желе растворите в горячей воде. Поставьте остывать.
8. Вылейте сверху на чизкейк остывшее желе. Поставьте чизкейк в холодильник на пару часов.