Приготовьте картофельный пирог из бюджетных продуктов. Простой и быстрый рецепт теста на кефире без яиц

Выпекайте пирог при температуре 170 °С в течение 30 минут
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 15 октября на своем YouTube-канале разместила видео, где рассказала, как приготовить тесто на кефире без яиц для картофельного пирога. 

"Что приготовить для семьи, чтобы быстро, вкусно и недорого? Это именно тот рецепт! Ну очень простой в приготовлении и из самых простых продуктов. А даже не скажешь! Потому что и вкус, и вид – просто замечательные", – отметила блогер.

Продукты

  • 300 г картофеля;
  • 250 г муки;
  • 1 ч. л. соды;
  • 200 мл кефира;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 50 г сала;
  • 50 г лука.

Приготовление

  1. Сварите картофель.
  2. Нарежьте сало и лук маленькими кубиками.
  3. Обжарьте до золотистого цвета.
  4. Из картофеля сделайте пюре, добавьте обжаренные лук с салом. Поперчите. Остудите.
  5. Муку смешайте с содой и хорошо перемешайте.
  6. В отдельной емкости соедините кефир, подсолнечное масло, соль и сахар.
  7. Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто сначала венчиком, затем рукой.
  8. Должно получиться эластичное тесто.
  9. На рабочей поверхности, посыпанной мукой, сформируйте пирог, по центру выложив картофель. Соедините края по направлению к центру. Переверните пирог залепленной стороной вниз и выровняйте руками поверхность. 
  10. Поверхность пирога смажьте желтком, по желанию посыпьте кунжутом. 
  11. Выпекайте при температуре 170 °С в течение 30 минут.