Приготовьте картофельный пирог из бюджетных продуктов. Простой и быстрый рецепт теста на кефире без яиц

"Что приготовить для семьи, чтобы быстро, вкусно и недорого? Это именно тот рецепт! Ну очень простой в приготовлении и из самых простых продуктов. А даже не скажешь! Потому что и вкус, и вид – просто замечательные", – отметила блогер.

Продукты

• 300 г картофеля;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. соды;
• 200 мл кефира;
• 40 мл подсолнечного масла;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 50 г сала;
• 50 г лука.

Приготовление

1. Сварите картофель.
2. Нарежьте сало и лук маленькими кубиками.
3. Обжарьте до золотистого цвета.
4. Из картофеля сделайте пюре, добавьте обжаренные лук с салом. Поперчите. Остудите.
5. Муку смешайте с содой и хорошо перемешайте.
6. В отдельной емкости соедините кефир, подсолнечное масло, соль и сахар.
7. Постепенно всыпайте муку, замешивая тесто сначала венчиком, затем рукой.
8. Должно получиться эластичное тесто.
9. На рабочей поверхности, посыпанной мукой, сформируйте пирог, по центру выложив картофель. Соедините края по направлению к центру. Переверните пирог залепленной стороной вниз и выровняйте руками поверхность. 
10. Поверхность пирога смажьте желтком, по желанию посыпьте кунжутом. 
11. Выпекайте при температуре 170 °С в течение 30 минут.