Простой рецепт вкусных котлет из гречки. Пошаговое описание

Гречка для котлет должна быть слегка недоваренной
Фото: depositphotos.com
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Ольга Павленко поделилась простым рецептом вкусных котлет из гречки.

Ингредиенты:

  • 400 г отварной гречки (слегка недоваренной); 
  • две средние луковицы;
  • два желтка; 
  • два куска хлеба, замоченного в молоке; 
  • соль, перец – по вкусу; 
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев или муки.

Приготовление

  1. Гречку, лук, хлеб пропустите через мясорубку. 
  2. Добавьте желтки, соль, перец. Если масса слишком влажная, добавьте хлопья или муку. 
  3. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде. 
  4. Все готовые котлеты можно еще пару минут пропарить под крышкой, чтобы они были еще нежнее. 
  5. Подавать рекомендуется со сметаной.