Пышные и воздушные оладьи выйдут даже на воде. Шикарный рецепт лакомства к чаю
Сегодня, 13:54
Оладьи имеют аппетитную корочку
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом оладий без молока, яиц и сметаны.
"Приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю или кофе можно из минимального количества ингредиентов. Вот, к примеру, оладьи на воде, которые получаются пышные и воздушные и будут вкусными с любым топингом. А благодаря дрожжевому тесту и изюму блюдо имеет еще и невероятный аромат домашней выпечки. Такой рецепт отлично подойдет для постного меню или для тех, кто не употребляет молочные продукты и яйца", – объяснил Клопотенко.
Ингредиенты:
- 20 г прессованных дрожжей;
- одна столовая ложка сахара;
- щепотка соли;
- 350 мл воды;
- 300 г муки;
- 50 г изюма;
- 50 мл растительного масла (для жарки).
Приготовление
- В глубокой миске смешайте 20 г живых дрожжей, одну столовую ложку сахара, щепотку соли. Перетрите ингредиенты ложкой.
- Добавьте 350 мл теплой воды и растворите в ней дрожжи, соль и сахар.
- Добавьте 300 г муки и 50 г изюма. Замесите тесто и оставьте его на час отдыхать, накрыв пищевой пленкой.
- Когда тесто подойдет, разогрейте сковороду, добавив две столовых ложки растительного масла. На жарку может потребоваться до 50 мл растительного масла. Выкладывайте тесто на сковороду ложкой и жарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон. Подавайте с медом или любимым топингом.