Сделайте такие коржи из кабачка, добавьте начинку – и получите очень вкусный рулет. Быстрый рецепт 

"Этот кабачковый рулет с плавленым сыром готовится очень просто, имеет отличный вкус и презентабельный аппетитный вид. Подготовьте кабачки, яйца и сметану и приготовьте одно из самых вкусных блюд из кабачков", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 600 г кабачков;
• три яйца;
• 30 г сметаны 15%;
• 90 г муки;
• соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

• три плавленых сырка;
• 100 г сливочного творога;
• 60 г сметаны 15%;
• четыре стебля зеленого лука;
• четыре зубчика чеснока;
• один помидор;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Натрите кабачки на крупной терке и отожмите сок.
2. Смешайте в емкости соль, перец, сметану и тертые кабачки. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
3. Застелите противень пергаментом, смажьте его растительным маслом, выложите кабачковую массу и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 15–20 минут.
4. Натрите для начинки сырки на терке, добавьте сливочный сыр, сметану, измельченный чеснок и специи, перемешайте.
5. Равномерно нанесите начинку на корж.
6. Посыпьте начинку нарезанной зеленью.
7. Сверните рулет, упакуйте его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на ночь.