Секрет идеальных сырников – в этих пропорциях. Проверенный годами рецепт, который оправдает ожидания
12 октября, 08.29
Украинский кулинарный блогер Алена Карпюк 10 октября рассказала, как многие годы готовит невероятно вкусные сырники идеальной формы.
По словам фудблогера, сырники по этому проверенному рецепту без муки всегда получаются изумительными. Она подчеркнула, что главное во время приготовления – придерживаться пропорций в рецепте, и тогда сырники будут нежными и воздушными, а не резиновыми.
Продукты
- 500 г творога;
- 1 яйцо;
- сахар по вкусу;
- щепотка ванилина;
- 50 г манки.
Приготовление
- В миске смешайте сыр, яйцо, сахар, ванилин и манку.
- Перемешайте массу до однородной консистенции.
- Оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Сформируйте из теста шарики, обваляйте их в муке и с помощью стеклянного стакана придайте форму сырников.
- Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавайте с вареньем, сметаной или медом.