Добавьте это в тесто – и жареные пирожки получатся невероятно вкусные. Универсальный рецепт
10 октября 2025, 08.14 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский блогер Анна Шелковая 9 октября в Instagram рассказала, как приготовить универсальное тесто для жареных пирожков.
"Я просто смешала кефир и дрожжи, поставила все это на ночь в холодильник, а на утро получила пузырчатое тесто, с которым очень легко работать", – похвасталась блогер.
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- 500 г муки;
- полторы чайных ложки сухих дрожжей;
- 200 мл кефира;
- 100 мл воды или сыворотки;
- 100 мл растительного масла;
- одна столовая ложка сахара;
- одна чайная ложка соли;
- одно яйцо.
Приготовление
- Смешайте кефир, воду, сахар, растительное масло, соль и яйцо.
- Добавьте к муке сухие дрожжи. Перемешайте.
- Соедините сухие продукты с жидкими и замесите тесто.
- Накройте его пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
- Сформируйте из теста заготовки для пирожков и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. За это время тесто наполнится воздухом.
- Сформируйте пирожки и обжарьте их на сковороде.
По словам блогера, тесто по такому рецепту получается эластичное, не забитое мукой, а пирожки из него – невероятно пышные и вкусные. При этом ночное тесто на кефире подойдет как для сладкой, так и для соленой начинки.
РЕКЛАМА
