Секрет идеальных сырников – в этих пропорциях. Проверенный годами рецепт, который оправдает ожидания 

По словам фудблогера, сырники по этому проверенному рецепту без муки всегда получаются изумительными. Она подчеркнула, что главное во время приготовления – придерживаться пропорций в рецепте, и тогда сырники будут нежными и воздушными, а не резиновыми.

Продукты

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• сахар по вкусу;
• щепотка ванилина;
• 50 г манки.

Приготовление

1. В миске смешайте сыр, яйцо, сахар, ванилин и манку.
2. Перемешайте массу до однородной консистенции.
3. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка набухла.
4. Сформируйте из теста шарики, обваляйте их в муке и с помощью стеклянного стакана придайте форму сырников.
5. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте с вареньем, сметаной или медом.