Сочная скумбрия, запеченная на овощной подушке. Рецепт приготовления за 25 минут

Выпекайте рыбу в разогретой до 200 °С духовке 25 минут
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога polli_cooking 4 октября поделилась рецептом приготовления сочной скумбрии на овощной подушке.

Продукты

  • филе скумбрии;
  • картофель;
  • лук;
  • томаты черри;
  • лимон;
  • масло;
  • соль;
  • специи для картофеля и рыбы. 

Приготовление

  1. Предварительно отварите картофель до готовности и выложите на дно формы.
  2. Полейте маслом, посолите и добавьте специи, лук и томаты.
  3. На филе скумбрии сделайте надрезы, посолите и добавьте специи. 
  4. Выложите рыбу на овощи, сверху полейте соком лимона и растительным маслом.
  5. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку выпекаться на 25 минут.