"Готовится очень просто, а выпечка из него всегда удачная". Универсальный рецепт дрожжевого теста на воде

"Это универсальный рецепт дрожжевого теста на воде. Готовится очень просто, а выпечка из него всегда удачная. Ее можно как жарить, так и выпекать в духовке. Вы можете добавлять любые начинки. Соленые или сладкие. Делать самую разную форму. Всегда хорошо удается", – отметила блогер. 

Продукты для опары из расчета на 24 пирога:

• 500 мл воды;
• 40 г прессованных дрожжей или 14 г сухих;
• 2 ст. л. сахара;
• 200 г муки.

Для теста:

• 600 г муки; 
• 6 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление

1. В большой тарелке соедините слегка теплую воду, сахар и дрожжи.
2. Добавьте муку и замесите жидкое тесто, как на блины.
3. Накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте до 40 минут.
4. В опару добавьте соль и просеянную муку, замесите тесто.
5. Добавьте подсолнечное масло и руками в течение 15 минут замешивайте тесто. Должно получиться эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
6. Тесто переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на полтора часа, чтобы оно поднялось.