Добавьте это в тесто – и получится вкусный печеночный торт. Пошаговый рецепт от кулинарного эксперта

Продукты для блинов

• 600 г куриной печени;
• 2 яйца;
• 120 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 2 ст. л подсолнечного масла;
• 100 г сметаны.

Для начинки

• 300 г моркови;
• 200 г лука;
• 2 ст. л. майонеза;
• 300 г сметаны;
• один зубчик чеснока;
• специи по вкусу. 

Приготовление

1. Измельчите блендером печень.
2. Добавьте яйца, сметану, посолите.
3. Добавьте сахар и подсолнечное масло.
4. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
5. Оставьте на 30 минут, а затем выпекайте на сковородке как блины.
6. Для начинки натрите на терке морковь, нарежьте мелко лук, добавьте измельченный зубчик чеснока.
7. Поджарьте овощи на сковороде, добавьте майонез и сметану, перемешайте.
8. Начинку выкладывайте на каждый блин, формируя торт, а затем оставьте его на 30 минут под прессом, чтобы пропитался.