"Сочные куски, минимум специй – максимум вкуса". Как сделать шашлык очень вкусным
30 апреля 2025, 10.26
Украинский кулинар Влад Мицкевич на своей странице в Threads поделился тонкостями приготовления шашлыка.
"Сочные куски, минимум специй – максимум вкуса", – отметил Мицкевич.
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг;
- соль – щедро;
- паприка – 1 ст. л.;
- черный перец – по вкусу;
- сухой чеснок – 1 ч. л.;
- две-три луковицы.
Приготовление
- Свинину порезать крупными кусками.
- Мясо хорошо посолить, добавить специи и нарезанный кольцами лук.
- Перемешать руками, замариновать на два часа.
- Жарить на мангале до сочной корочки.