Так вкусно помидоры можно приготовить только по этому рецепту. Просто залейте их холодным маринадом
30 июня 2025, 19.49
Автор украинского кулинарного Instagram-канала kozina_food0 рассказала, как очень вкусно приготовить маринованные помидоры.
- 1 кг томатов;
- одна луковица;
- пять зубчиков чеснока;
- пара веточек укропа или петрушки.
- 1 л горячей воды;
- 35 г сахара;
- 35 г соли;
- 35 мл уксуса;
- перец горошком;
- лавровый лист.
Приготовление
- Приготовьте маринад. Для этого соедините соль, сахар, уксус, перец и лавровый лист. Залейте кипятком. Перемешайте все и поставьте, чтобы маринад остыл.
- На томатах сделайте крестообразные надрезы. Залейте помидоры кипятком на пару минут, чтобы хорошо снималась кожура.
- Очистите помидоры от кожуры.
- Выложите на дно емкости нарезанный кольцами лук и измельченный чеснок, добавьте зелень. Наполните емкость помидорами и залейте остывшим маринадом. Поставьте емкость с помидорами в холодильник на сутки.
Автор блога отметила, что малосольные помидоры по этому рецепту получаются невероятно вкусные и ароматные. Их лучше всего подавать как закуску к мясу или рыбе.