"Ваши мужчины оценят старания". Сварите гороховый суп по этому рецепту – и он будет сытный и ароматный
10 октября 2024, 19.32
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Ольга Рябенко 10 октября в Instagram поделилась рецептом приготовления вкусного горохового супа с копчеными ребрами.
"Осень – время, когда хочется простых и вкусных согревающих блюд. Этот суп – именно то, что нужно, когда за окном становится холоднее", – отметила блогер.
Автор видео добавила, что по этому рецепту суп получается сытный, вкусный и ароматный.
"Ваши мужчины точно оценят старания", – заверила Рябенко.
Продукты:
- 400 г копченых ребер;
- 500 г колотого гороха;
- 2,5 л воды;
- две моркови;
- две луковицы;
- три картофелины;
- 1 ч. л. куркумы;
- соль и перец по вкусу;
- укроп;
- сухарики.
Приготовление
- В кастрюлю положите ребра, целую морковь, лук и нарезанный картофель.
- Промойте горох, слейте воду и пересыпьте его в кастрюлю.
- Все залейте водой и варите до полной готовности гороха.
- Достаньте из кастрюли морковь и лук. Мясо отделите от костей и нарежьте.
- На сковороде сделайте зажарку из натертой морковки и лука. Добавьте куркуму и жарьте до прозрачности лука.
- Переложите овощи и нарезанное мясо в суп и варите еще 15 минут. Регулируйте густоту супа водой. Добавьте измельченный укроп.
- Подавайте суп с поджаренным хлебом или сухариками.