"Великолепное дополнение к любому блюду". Рецепт домашнего плавленого сыра
25 марта 2025, 10.34
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом блюда на основе кисломолочного сыра.
"Если хотите побаловать себя вкусным и полезным завтраком или перекусом, этот плавленый сыр – идеальный вариант. Его легко приготовить, а результат удивит даже самых требовательных гурманов", – отметил Хименес-Браво.
Ингредиенты:
- кисломолочный cыр 9% – 350 г;
- сливочное масло – 100 г;
- одно яйцо;
- щепотка соли;
- лимонная кислота – ⅓ ч. л.
Приготовление
- Смешайте творог, яйцо, сливочное масло, щепотку соли и лимонную кислоту – все перебейте блендером.
- Переложите в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и кремовой. Если творог получается слишком густым, нужно добавить 50–80 г сметаны и еще раз взбить.
- Разделите массу на две части: в одну часть добавьте мелко нарезанную зелень и цедру лимона, в другую – жареные грибы и сушеный чеснок.
- Выложите в формы и охладите.
"Сохраняйте и открывайте для себя новые вкусы! Этот сыр станет отличным дополнением к любому блюду", – добавил Хименес-Браво.