"Смакует с тостами на завтрак или как начинка к блинам". Варенье из тыквы. Рецепт

"Если вы хотите запечатлеть теплый вкус осени на зиму, сделайте это варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Солнечная тыква в сочетании с цитрусовыми дает освежающую кислинку и невероятный аромат, который сразу напоминает о домашнем уюте. Такое варенье прекрасно смакует и с тостами на завтрак, и как начинка к блинам или пирогам", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты

• 1,5 кг тыквы;
• два лимона;
• два апельсина;
• 1 кг сахара.

Приготовление

1. Очистите и порежьте кубиками 1,5 кг тыквы. Натрите цедру с лимонов и апельсинов. Очистите цитрусовые от белых шкурок и порежьте мякоть кубиками. Уберите косточки, если они есть.
2. Выложите в кастрюлю тыкву и цитрусовые вместе с цедрой, добавьте 1 кг сахара. Варите на слабом огне в течение 30 минут с момента закипания, периодически перемешивая.
3. Перебейте массу до однородности погружным блендером.
4. Выложите варенье в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками.