Возьмите жидкость из консервированного горошка – и приготовьте полезный и вкусный майонез без холестерина

"Веганский майонез – это растительная альтернатива традиционному майонезу с яйцом, которая идеально подходит для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения или постится. Его текстура – нежная, вкус – насыщенный, а польза очевидна благодаря отсутствию холестерина и использованию натуральных ингредиентов. Благодаря добавлению яблочного уксуса, горчицы и специй веганский майонез имеет классический кисло-соленый вкус с легкой пикантностью. Он густой, кремовый и не уступает традиционному майонезу в кулинарии", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 400 мл консервированного нута или горошка;
• 250 мл подсолнечного рафинированного масла;
• 2 ст. л. горчицы;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• 1 ч. л. соли;
• черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

1. Слейте жидкость из нута или горошка в чашу блендера (нут или горох для майонеза не нужны). Добавьте в жидкость горчицу, уксус, соль, перец и тщательно взбейте смесь.
2. Вливайте тонкой струйкой растительное масло и продолжайте взбивать.
3. Разлейте майонез по банкам и поставьте в холодильник, чтобы он сильнее застыл.