Майонез на воде без яиц из четырех ингредиентов – добавьте это для улучшения вкуса

Ингредиенты:

• 100 мл воды;
• 150 мл масла (подсолнечного или оливкового);
• 1 ст. л. муки;
• 1 ч. л. горчицы.

Приготовление

1. Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Варите смесь на небольшом огне до загустения, после чего дайте ей остыть до комнатной температуры.
2. В блендере или миске смешайте охлажденную загущенную воду, растительное масло и горчицу. По желанию добавьте щепотку соли или сахара для улучшения вкуса.
3. Взбивайте смесь блендером до получения густой однородной консистенции. Майонез постепенно приобретет кремовую текстуру и станет похож на магазинный.
4. Перелейте готовый майонез в чистую банку и храните в холодильнике. Используйте его для заправки любимых салатов и других блюд.