Забытый десерт из детства. Как сделать двухцветное печенье через мясорубку

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 150 г сливочного масла или маргарина (чтобы было нежнее – 75 г масла, 75 г смальца);
• два яйца;
• 150 г сахара;
• один пакетик ванильного сахара;
• 1/2 пакетика разрыхлителя;
• щепотка соли;
• по желанию – 1 ст. л. какао или шоколадной пудры.

Приготовление

1. Разрыхлитель смешайте с мукой, добавьте соль, сахар, смешанный с ванильным сахаром, яйца и нарезанный соломкой маргарин (сливочное масло) и замешайте все в однородное тесто.
2. При замешивании при необходимости добавьте муку или несколько капель воды.
3. На мясорубку установите насадку для профилирования печенья.
4. Тесто прокручивают мясорубкой по нужному профилю.
5. Если вы хотите двухцветное печенье, разделите тесто на две части и в одну вмешайте какао или шоколад.
6. Вы можете сделать печенье разной формы.
7. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке при температуре 175 °C от 12 до 15 минут в зависимости от толщины.
8. Также по этому рецепту можно приготовить домашнее печенье со вкусом ванили.