Залейте этим яблоки – и получится ароматный кекс. Рецепт для тех, кто любит начинку, а не тесто
30 сентября 2024, 12.56
Украинский кулинарный Instagram-блогер Юлия Сенич рассказала, как приготовить ароматный яблочный кекс, который состоит из большого количества яблок и минимального количества теста.
"Если в выпечке вы начинку любите больше, чем тесто, этот рецепт точно для вас, потому что на 95% он состоит из начинки", – рассказала блогер.
Продукты:
- 800 г яблок;
- три яйца;
- 70 г муки;
- 100 мл молока;
- 20 г растительного или сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 70 г сахара;
- ванильный сахар;
- кусочек сливочного масла для запекания кекса.
Приготовление
- Взбейте яйца до пышной пены.
- Добавьте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло.
- Всыпьте сахар и просеянную муку вместе с разрыхлителем. Добавьте ванильный сахар или корицу, перемешайте.
- Яблоки по желанию очистите от кожуры, натрите на терке на тонкие слайсы.
- Выложите яблоки слоями в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Каждый слой полейте тестом.
- Сверху выложите сливочное масло и посыпьте корицей или ванильным сахаром.
- Выпекайте при 180 °С 45 минут.
По словам блогера, кекс по этому рецепту получается влажным и ароматным.