Залейте этим яблоки – и получится ароматный кекс. Рецепт для тех, кто любит начинку, а не тесто

"Если в выпечке вы начинку любите больше, чем тесто, этот рецепт точно для вас, потому что на 95% он состоит из начинки", – рассказала блогер.

Продукты:

• 800 г яблок;
• три яйца;
• 70 г муки;
• 100 мл молока;
• 20 г растительного или сливочного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 70 г сахара;
• ванильный сахар;
• кусочек сливочного масла для запекания кекса.

Приготовление

1. Взбейте яйца до пышной пены.
2. Добавьте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло.
3. Всыпьте сахар и просеянную муку вместе с разрыхлителем. Добавьте ванильный сахар или корицу, перемешайте.
4. Яблоки по желанию очистите от кожуры, натрите на терке на тонкие слайсы.
5. Выложите яблоки слоями в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Каждый слой полейте тестом.
6. Сверху выложите сливочное масло и посыпьте корицей или ванильным сахаром.
7. Выпекайте при 180 °С 45 минут. 

По словам блогера, кекс по этому рецепту получается влажным и ароматным.