Замочите в этом курицу – и мясо получится сочным. Рецепт всего из четырех очень простых составляющих 

Продукты:

• вода;
• соль;
• звездочка аниса;
• плод кардамона.

Приготовление

1. Приготовьте солевой раствор, добавив 40 г соли на каждый литр воды.
2. Добавьте в воду кардамон и анис. Подогрейте, чтобы соль растворилась.
3. Охладите воду, чтобы вода была едва теплой, иначе курица начнет вариться.
4. Положите курицу в солевой раствор и оставьте настаиваться из расчета один час на каждый килограмм мяса.
5. Извлеките курицу, вытрите ее насухо и отправляйте в духовку запекаться.