Желтки конфи. Простой рецепт вкусного блюда
7 февраля 2025, 12.44
Победительница 14-го сезона украинского проекта "МастерШеф" Наталья Никишина объяснила в Instagram, как приготовить вкусную закуску из яичного желтка.
Ингредиенты:
- два желтка;
- масло подсолнечное – 100 мл;
- оливковое масло – 20 мл;
- один зубчик чеснока;
- чабрец;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление
- Отделяем белок от желтка. В форму наливаем смесь масел, добавляем чеснок. Погружаем в масло желток. Масло обязательно должно покрывать желток полностью. Ставим в разогретую до 80 °С духовку на 28–30 минут.
- Достаем желток и перекладываем на бумажное полотенце. Кладем на любимый хлеб и подаем с сыром. Соль и перец добавляем по вкусу.