Желтки конфи. Простой рецепт вкусного блюда

Ингредиенты:

• два желтка;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• оливковое масло – 20 мл;
• один зубчик чеснока;
• чабрец;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Отделяем белок от желтка. В форму наливаем смесь масел, добавляем чеснок. Погружаем в масло желток. Масло обязательно должно покрывать желток полностью. Ставим в разогретую до 80 °С духовку на 28–30 минут.
2. Достаем желток и перекладываем на бумажное полотенце. Кладем на любимый хлеб и подаем с сыром. Соль и перец добавляем по вкусу.