Эти овощи и травы любят тень – что посадить на огороде в темном углу 

Автор отмечает, если ваш сад не получает достаточно солнечного света, не стоит расстраиваться. Есть немало съедобных растений, прекрасно произрастающих в тени. Вот несколько из них.

Листья салата: салатные культуры, такие как латук, руккола и шпинат, хорошо развиваются в условиях частичного затенения. Они быстро растут и снабжают свежей зеленью в течение всего сезона.

Шпинат: известен своей теневыносливостью и высоким содержанием питательных веществ. Он отлично подходит для весеннего и осеннего выращивания.

Мангольд: листовая зелень не только декоративна, но и вкусна. Мангольд хорошо растет на затененных участках, его можно использовать в салатах и других блюдах.

Брокколи: хотя брокколи требует определенного количества света, она может адаптироваться к частичному затенению, особенно в летние месяцы.

Цветная капуста: эта культура может расти в условиях частичного затенения, особенно в регионах с теплым климатом.

Редис: быстро созревает и хорошо чувствует себя в затененных местах, особенно летом, когда солнце наиболее интенсивное.

Морковь: предпочитает солнечные места, хотя может расти и в легкой тени, но корнеплоды могут быть меньше по размеру.

Картофель: может расти в условиях частичного затенения, хотя урожайность может быть несколько ниже.

Зеленый лук: хорошо растет в затененных местах и обеспечивает свежую зелень в течение всего сезона.

Чеснок: может расти в условиях частичного затенения, хотя для лучшего урожая желательно обеспечить ему больше света.