Нутрициолог рассказала, как вкусно приготовить полезные морковные котлеты. Рецепт

"Блюдо больше подходит для удержания веса, а если для сброса, то тогда в этот день не должно быть фруктов", – предупредила эксперт. 

По словам Рыбко, котлеты подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Морковные котлеты можно подавать с кефиром или ряженкой.

Продукты:

• 0,5 кг моркови;
• 100 г кураги;
• 3 ст. л. кукурузной или кокосовой муки;
• два яйца.

Приготовление

1. Отварите морковь. Курагу залейте кипятком на 20 минут.
2. Вареную морковь очистите от кожуры и измельчите в блендере.
3. Нарежьте чернослив и добавьте к моркови. Добавьте к массе желтки и муку. Перемешайте.
4. Отдельно взбейте белки с солью до крутой пены.
5. Аккуратно введите белковую массу в тесто.
6. Сформируйте котлеты и выложите на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте в духовке при 180 °С около 30 минут.