Приготовьте манзари – невероятно мягкие и нежные жареные пирожки. Рецепт теста

Ингредиенты для теста:

• 750 г муки;
• 375 г теплого картофельного отвара;
• одно яйцо;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1,5 ч. л. соли;
• 10 г сухих дрожжей;
• 60 мл растительного масла.

Для начинки:

• 500 г творога;
• зеленый лук;
• соль по вкусу;
• укроп;
• яйцо.

Приготовление

1. Смешайте ингредиенты для теста, замесите мягкое эластичное тесто.
2. Оставьте его на полтора часа, чтобы оно поднялось.
3. Тем временем приготовьте начинку. Для этого творог смешайте с луком, солью, яйцом и зеленью.
4. Сформируйте пирожки, жарьте на медленном огне до румяной корочки с обеих сторон.