Положите это на дно ящика – и свекла не будет портиться. Советы, которые помогут сохранить урожай

Идеальная температура для хранения свеклы – от +2 до +5 °C. Это означает, что для длительного хранения подходят погреб или подвал с хорошей вентиляцией, а также холодильник, если речь идет о небольшом количестве свеклы.

Как хранить в погребе

1. Насыпьте на дно екмости слой песка толщиной около 2 см. Он поможет поддерживать оптимальную влажность и защитит свеклу от гниения.
2. Накройте корнеплоды ветками можжевельника для дополнительной защиты от плесени и вредителей. Также можно использовать картон.

Хранение в холодильнике

1. Заверните каждую свеклу в бумажное полотенце, чтобы оно впитывало лишнюю влагу и предотвращало гниение. 
2. Положите завернутые корнеплоды в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями для циркуляции воздуха, чтобы плоды не начали гнить.