Свежая зелень зимой будет всегда на столе – пять трав, которые выращивают на подоконнике

Руккола

Это одна из наименее требовательных культур. Для зимнего выращивания подходят ранние сорта. Рукколу высевают на солнечном подоконнике при температуре +18...+20 °C. Важно следить, чтобы почва не пересыхала, и периодически ее рыхлить.

Кресс-салат

Скороспелый кресс-салат нуждается в минимальном уходе. Семена высевают в легкую, питательную почву, после чего накрывают пленкой и оставляют при температуре +20...+23 °C. Как только появляются всходы, пленку снимают, а температуру временно снижают до +16 °C. Далее кресс-салат регулярно поливают и опрыскивают.

Базилик

Для выращивания дома подходят низкорослые сорта базилика (20–40 см) с коротким вегетационным периодом. Семена замачивают, высевают во влажную почву и накрывают пленкой для прорастания. Поливать базилик следует умеренно, а прищипывать его нужно на стадии пяти-шести настоящих листьев.

Листовой салат

Листовой салат нуждается в особом уходе. Для хорошего урожая ему нужно обеспечить 12–14 часов света, используя фитолампу. Семена скороспелых сортов высевают на расстоянии 6–10 см или в отдельные контейнеры. Проращивают салат под пленкой при температуре +18...+20 °C, регулярно увлажняя.

Японская петрушка

Это растение, также известное как скритница, имеет аромат моркови и сельдерея. Оно прорастает при температуре +22...+24 °C и требует регулярного, но умеренного полива. Скритница хорошо чувствует себя в полутенистых условиях.