Бумажные, силиконовые или чугунные. Кондитер рассказала, в каких формах лучше всего выпекать паски 

По словам блогера-кондитера, выбор формы, в которой будет выпекаться паска, не менее важен, чем сам рецепт.

Она отметила, что если выпекать паски в силиконовых формах, то их не нужно смазывать и из них легко достать паску. При этом их недостатком является то, что они не всегда держат форму и паска может получиться растекшейся.

По мнению Цвит, бумажные формы не нужно мыть после выпекания, а паски в них хорошо пропекаются. Однако бока могут подрумяниваться не всегда равномерно, а если тесто слишком влажное, паски потеряют форму.

Блогер добавила, что паски можно также выпекать в классических чугунных или металлических формах.

"Паска в них всегда получается ровной, хорошо пропекается, держит форму. Прекрасно подойдут для классических рецептов с тяжелым тестом", – объяснила Цвит.

К недостаткам этих форм она отнесла их вес и необходимость тщательно смазывать бока.

"Мой выбор? Если печь для себя, выбираю чугун – паски получаются самые красивые", – поделилась опытом блогер.